妻です。
ネパール チトワンでのホームステイ生活。
何してたかって？
とにかく食べて、食べて、食べまくっていました。
気がつけば1日６〜８食食べてましたよ。食べ過ぎですよね。でも、キムさんのママの作る料理が本当に美味しくて。
今日はそんな幸せな食べすぎ生活について。
１食目＊７：００ チャイとビスケット
起床してリビングへ行くと早起きのママはもう起きていて、美味しいチャイを入れてくれます。
甘くて温かいチャイが体に染み渡ります。チャイと一緒に甘いビスケットをいただきます。
２食目＊８：００ 子供達と一緒にご飯
学校へ行く子供達の朝ごはんを見守っていると「あなたもお腹空いてるでしょ、一緒に食べなさい」とママがダルバートを出してくれます。朝ダルバート美味しい。子供達は右手だけを使って器用に食べます。私は何度トライしても上手に食べれないので（手食ってなかなか難しいんです）スプーンで。
3食目＊１１：００ ブランチ
朝子供達と一緒に食べたのとはまた違う、ダルバート。さっき食べたばっかりだけど、美味しいから食べれちゃう。
４食目＊１４：００ お呼ばれランチ
ご近所の方や親戚の方のお家に毎日のように招かれて、そこでも美味しいネパール料理をご馳走になっていました。
この日はキムさんの親戚の方のお家でキールというミルク粥をいただきました。
日本でキール（ミルク粥）ってあまり馴染みがないと思うのですが、ネパールやインドではこのキールをよくお家で作って食べるみたいです。 甘くてコクがあって、ご飯というよりはデザートのような感覚でした。さすがにそろそろお腹いっぱいになってきました。でも食べる。
５食目＊１５：００ お呼ばれおやつ
食事に招かれる意外でも、ご近所さんや親戚の方の家に行くと必ずフルーツ・ジュース・お菓子などをいただいてました。この時はカットフルーツをいただきました。
６食目＊１７：００ ビールタイム
キムさんも私達夫婦も大のビール好き。日も暮れてきたし、ビールでも飲もうかーと近所の飲み屋さんへ。チトワンではこのTUBORGというビールをよく飲んでいました。このビールなかなか美味しんです。ネパールの会社のビールだと思い込んでいたのですが、デンマークの会社のビールでした。この美味しいビールと一緒に揚げモモをパクパク。
７食目＊１９：００ 晩御飯
お家でもお気に入りのビールTUBORGをご近所さんや親戚のみんなで飲みます。ビールのお供はママが作ってくれた美味しいおつまみ。
おつまみが美味しいからビールも進みます。
８食目＊２１：００ 締めカレー・締めダルバート
思う存分みんなでお酒を楽しんだ後は、締めラーメンならぬ「締めカレー」「締めダルバート」です。１日に何回もダルバートやカレーを食べるんですが、超絶美味しいし、毎回使っている食材や味が変わるので全然飽きません！
ホームステイ中は毎日こんな感じで１日６食〜８食生活。ネパール料理を食べまくって、常に満腹という贅沢な日々でした。
美味しいご飯が食べれて本当に幸せだけど、ここで暮らし続けたら私達、確実におデブになるだろうな。キムさんはネパールに帰省すると一ヶ月位の滞在で毎回１０キロぐらいは増量するそうです。うん、そうだよね。
こんなに美味しい料理を沢山作ってくれるママ。1日のほとんどをキッチンで過ごしていました。
私もママのように美味しい料理を作れるようになりたいと思い、ママのお手伝いをしながらネパール料理の作り方を教えてもらっていました。
良い香りが出るように、生姜やにんにくは石ですりつぶして料理に使います。これがなかなか重労働。
料理によって使うスパイスの種類や量・入れるタイミングが違って、覚えるのが大変！
日頃からママのお手伝いをしているスピちゃんも料理上手！
ママ秘伝の料理、忘れないようにレシピをノートに書き留めました。でも、そのレシピ通りに作ってもママのあの時は出せないんですよね。
ママみたいに美味しい料理をぱぱっと作れるようになりたいなぁ。
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